By adminenjoy 17 2月 2021 ガストロノミー タリアテッレ ズッキーニとレモンのソース 材料(4人前) コショウ 適量にんにく 1片レモン 1 個パルミッジャーノチーズ 80g塩 適量 ズッキーニ 8本バジル 1束程度タリアテッレ 350gエクストラバージンオリーブ 適量 作り方 ズッキーニを洗ったらよく乾かし、薄い細切りにする。 レモンの皮を削り、果汁は絞っておく。 削ったレモンの皮の半量、バジルの半量とニンニクを一緒にみじん切りにする。 パルミッジャーノは半量を削り、残りは薄切りにしておく。 大きいフライパンに大さじ4杯程度のエクストラバージンオリーブを入れて熱し、ズッキーニ、みじん切りしたニンニクやバジルを加えたら塩とコショウをして、強火で3~4分炒める。 タリアテッレはアルデンテに茹でる。 ズッキーニを炒めていたフライパンを再び中火にかけたら、茹で上がったパスタを加えざっくりと混ぜたら、レモン果汁、削ったパルミッジャーノチーズを加え1分弱加熱する。 サーブの仕方お皿に取り分けたら、残して置いたバジルとパルミッジャーノチーズを飾りに使い、さっとコショウをしてからサーブする。 もっと見る Iscriviti alla nostra Newsletter Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 679/2016 GDPR ho preso visione dell’informativa. (obbligatorio) Ai sensi degli artt. 6 e 7 del Regolamento UE 679/2016 GDPR acconsento al trattamento dei miei dati personali per ricevere informazioni promozionali e rimanere sempre aggiornato sulle offerte e sulle novità (finalità di cui al punto 3.1.2 dell’informativa). (facoltativo) Iscriviti. Δ Newsletter プライバシーポリシーに関連し、適用法令art. 13 del Regolamento UE 679/2016 GDPR に従い内容を確認した(必須) 適用法令artt. 6 e 7 del Regolamento UE 679/2016 GDPR (finalità di cui al punto 3.1.2 dell’informativa)に従い、適用法令が許容する範囲において私の個人情報がプロモーション、宣伝、サイト・コンテンツ更新の通知に利用される事に同意する (選択可) Subscribe. Δ Share: