By adminenjoy 16 2月 2021 ガストロノミー, ガストロノミー キヌアのポルペッテ・ベルガモット風味 ・キヌア 150g・米粉 90g・玉ねぎ 1個・人参 1本・ズッキーニ 1本・ベルガモットジュース 小さじ2杯程度・エクストラバージンオリーブ 大さじ2杯程度・塩 適量・こしょう 適量・イタリアンパセリ 適量・ウコン(パウダー) 小さじ1杯程度 フレッシュな味わいで前菜・メイン料理にぴったりな1品です。 キヌアをよく洗う。大き目な鍋にたっぷりの水を張り、柔らかくなるまで煮たらザルに取り水気を切っておく。 玉ねぎをみじん切りし、人参とズッキーニはスライサーなどを使って小さく切る。 エクストラバージンオリーブで野菜をよく炒めたら、塩・こしょうする。 全体に良く火が通ったら、大きなボウルに取る。ザルにあけておいたキヌアを加え、さらに米粉・イタリアンパセリ・ウコン・ベルガモットの絞り汁を加えて好みの固さに練る。 全体がまとまってきたら丸めて耐熱容器に入れ、180℃のオーブンで表面がカリカリになるまで焼き上げる。 焼きあがったらオーブンから取り出し、少し冷めて味が落ち着いてからいただく。 もっと見る Iscriviti alla nostra Newsletter Ai sensi dell’art. 13 del Regolamento UE 679/2016 GDPR ho preso visione dell’informativa. (obbligatorio) Ai sensi degli artt. 6 e 7 del Regolamento UE 679/2016 GDPR acconsento al trattamento dei miei dati personali per ricevere informazioni promozionali e rimanere sempre aggiornato sulle offerte e sulle novità (finalità di cui al punto 3.1.2 dell’informativa). (facoltativo) Iscriviti. Δ Newsletter プライバシーポリシーに関連し、適用法令art. 13 del Regolamento UE 679/2016 GDPR に従い内容を確認した(必須) 適用法令artt. 6 e 7 del Regolamento UE 679/2016 GDPR (finalità di cui al punto 3.1.2 dell’informativa)に従い、適用法令が許容する範囲において私の個人情報がプロモーション、宣伝、サイト・コンテンツ更新の通知に利用される事に同意する (選択可) Subscribe. Δ Share: