1967年より、カッフェ・アイエッロ社は高い技術を持つ焙煎メーカーとして、専門店・個人用のコーヒー豆・粉・カプセル・チャウダーの製造・販売を行っています。

カッフェ・アイエッロ社のミッションは、本物のイタリア式エスプレッソの伝道者として、すべてのお客様に満足いただける特徴ある焙煎コーヒーを、当社独自の品質スタンダードを保ちながら高いクオリティーで製造する事です。

品質管理、先進技術の導入、きめ細かい顧客サービスは、弊社理念の根幹をなす柱です。この柱の元に、原材料仕入れから焙煎、販売に至る企業活動を行っています。

現在、カッフェ・アイエッロ社は4つのラインを製造しています。1つ目はバー専門。試飲を経て作られるオリジナルラインです。2つ目は個人用。一般向けに販売される、個人宅での利用に適した焙煎をベースにしています。3つ目はvending。自販機向けのラインです。最後のラインがカプセルで、自宅・オフィスで使われるエスプレッソマシーン専用の製品です。

製造過程の細部にわたって、コーヒーに対する情熱を傾けて作業を行っています。これにより、数々の国際的な評価も受け、近年では国際コーヒーテイスティング（International Coffee Tasting）において1等も受賞しています。

カッフェ・アイエッロ社は国際的な販路拡大も目覚ましく、近年、生産能力が現在の4倍になる新工場をオープン。更なる成長を続けています。